WILD

Buiten de kaart serveren we dit seizoen weer een aantal wildgerechten.

Vooraf gerookte eendeborstfilet met salade, cranberrycompote, nootjes en stoofpeer.

Bij de hoofdgerechten keus tussen langzaam gegaarde hazebout of een wildzwijnhaasje. Deze gerechten worden geserveerd met wintergarnituur van (wisselend) zuurkool, spruiten, gepofte ui, pastinaak, stoofpeer en wildjus, met daarbij dikke, boerefrieten en salade.

Take a walk on the WILD side..

17215022-146E-41EF-A4C8-18D29E22A289

Leave a Comment